Itália, o país dos cafés!

Se existe um lugar que tem uma variedade enorme de café é na Itália. Impossível chegar ao bar e pedir um café, porque você vai se deparar com no mínimo uns 10 tipos de cafés. O mais interessante é que os italianos acham que só eles sabem fazer café, aí já é demais não acham? Então vou resumir aqueles que encontro por aí.

 

Espresso: É o café tradicional expresso feito na máquina exclusiva para este preparo. É servido em quantidade máxima entre 20 a 25 ml.

 

Ristretto: É um café expresso em menor quantidade e mais concentrado. Sempre vem em quantidade menos de 25 ml.

 

Doppio: São produzidos dois cafés expressos separados, que posteriormente são servidos na mesma taça, totalizando 50 ml. Ou seja o dobro, dois cafés expressos.

 

Lungo: Este é um café expresso um pouco maior que o tradicional, com 30 a 35 ml. Por isso, ele é um pouco mais fraco que o tradicional, menos consistente.

 

Correto: De correto só tem o nome! Hahaha, ele é uma espécie de expresso com um pouco de licor.

 

Macchiato: É um expresso com uma pequena quantidade de leite quente ou frio ou com um pouco de chantilly. Na prática, o leite apenas dá uma maquiada.

 

Freddo: Ele é frio por levar gelo e açúcar. Normalmente, os produtos são misturados numa coqueteleira.

 

Americano: Café expresso com água quente. Ou seja, expresso diluído em água, servido em 80 ml no máximo.

 

Cappuccino: Este possui 25 ml de café expresso. Mistura-se 1/3 de leite quente com a temperatura máxima de 70. E 1/3 de leite espumante na parte superior.

 

Cappuccino scuro: quando tem mais café expresso que leite, ou seja, escuro.

Cappuccino chiaro: quando tem mais leite que café expresso, ou seja, claro.

 

Marocchino: É um cappuccino com um pouco de chocolate em pó por cima.

Pra ficar bem claro que essas coisas só acontecem aqui, dá uma olhada no vídeo! Hahaha